Sastojci:
4 jaja
250g crne čokolade sa što većim procentom kakaa
100-150g ghee maslaca
4 kašike kokosovog šećera
Krenula sam sa isprobavanjem laganih i brzih recepata koji će se za praznike naći na mom stolu. Ovaj je sigurno jedan od njih! Lak za pravljenje, od samo 4 sastojka bez trunke brašna i mlečnih proizvoda ,a kao zamenu za šećer koristila sam kokosov šećer. Pravila sam ih u obliku zvezdi tako da je Petra bila oduševljena i ukusom i izgledom. Pekla sam ih možda koji minut više pa su kolači krenuli da tamne,ali ukus je bio savršen!
Korak po korak:
Prvi korak: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Zatim odvojite žumanca i belanca. Umutite belanca sa kokosovim šećerom u čvrst sneg(dodajte malo soli kako bi se belanca što čvršće umutila).
Drugi korak: Istopite čokoladu sa ghee maslacem na pari. Umutite žumanca sa mikserom i tu dodajte rastopljenu čokoladu sa ghee maslacem. Sjedinite to sa umućenim belancima ali polako mešajući ručno varjačom ,što laganije kako belanca ne bi „pala“.
Treći korak: Obložite pleh sa papirom za pečenje( ja sam koristila onaj najveći pleh kako bi mi kolač ispao što tanji). Pecite nekih 20 -25 minuta i vodite računa da vam se kolač ne prepeče.
Četvrti korak: Kada se ispeče izvadite ga sa papirom iz pleha i ostavite da se u potpunosti ohladi.Kada se ohladi,uzmite modle za kolače i vadite željene oblike. Ove čokoladne kolače možete poslužiti sa zdravim sladoledom ili zdravim vanila kremom.