Plavi patlidžan ili volite ili ne volite.Ja ga obožavam.Još u kombinaciji sa povrćem,za mene je pravi užitak.Ako ga do sada niste voleli ,isprobajte ovaj recept,a ja vam garantujem da će vam se svideti.

Sastojci:

• 3 veća patlidžana
• 3 pileća filea
• 500 g pečuraka
• nekoliko listova pršute
• dve crvene paprike
• dve tikvice
• 3 čena belog luka
• maslinovo ulje
• so i biber
• kurkuma
• svež bosiljak

Priprema:

1. Operite patlidžane i presecite ih po dužini.Izdubite sredinu,pa ih posolite i ostavite najmanje pola sata da puste vodu i gorčinu.
2. Za to vreme pripremite piletinu sa povrćem.Iseckajte sitno piletinu,pršutu i svo povrće.Na malo maslinovog ulja prodinstajte piletinu sa pršutom,a onda dodajte papriku.Posle par minuta dodajte pečurke i tikvice,pa na tihoj vatri dinstajte još par minuta,a pred sam kraj dodajte sitno iseckan beli luk i bosiljak.
3. Iscedite vodu iz patlidžana,pa ih napunite pripremljenim nadevom.Pecite pola sata u rerni na 200 stepeni pokriveno.Poslednjih 10 minuta otkrite kako bi se patlidžan čamci zapekli.
4. Uz to po želji poslužite pire krompir.

Prijatno!