Krompir operite i ceo u ljusci stavite u rernu da se peče. Za to vreme izdinstajte sitno iseckanu šargarepu i plavi patlidžan iseckan na kockice. Posle 5 minuta dodajte sitno iseckan paradajz i beli luk pa nastavite sa dinstanjem. Posolite,dodajte malo svežeg bosiljka ili u prahu. Batat izvadite iz rerne kada je skoro pečen pa presecite po sredini i napunite nadevom od povrća. Vratite na još 15 minuta u rernu da se zapeče. Servirajte tako što ćete od gore preliti zdravim biljnim majonezom.
Ishrana koja podrazumeva puno povrća i voća, zdravih masnoća, orašastih plodova i semenki.
