Jedna od mojih omiljenih zimskih salata jeste upravo ova salata sa šargarepom.Preukusna je i često znam da preteram sa njom pa je jedem i uz doručak,ručak i večeru.Isprobajte je i sigurna sam da ćete je kao i ja obožavati!
Operite i oljuštite šargarepe.Stavite ih da se obare u vreloj vodi ili ih pecite u rerni.Vodite računa da se ne kuvaju predugo jer šargarepe trebaju da ostanu polutvrde.Iako će vam izgledati da su tako tvrde prilično bezukusne,kada začinite salatu upravo će vam se to i najviše dopasti.
Iseckajte šargarepe na kolutove.Posolite,dodajte sitno iseckan peršun i beli luk.Dodajte sirće i maslinovo ulje i sve dobro promešajte.Ukoliko volite ljuto dodajte malo sitno iseckane ljute paprike.Čuvajte u frižideru par dana.
Ishrana koja podrazumeva puno povrća i voća, zdravih masnoća, orašastih plodova i semenki.
