Pica, omiljena hrana kako dece tako i odraslih.Obožavamo da je jedemo kako za večeru,tako za doručak ,čak i za ručak.. Kada sam bila mala meni su je branili da je jedem isuviše često,a sada to ja radim svom detetu..
Moram priznati da od kad sam počela zdravo da se hranim pica mi je često nedostajala..Miris origana,toplo testo ,omiljeni nadev…A onda sam shvatila da kada se hranite zdravo ne morate patiti ni za jednom hranom jer za sve postoji zdrava alternativa,pa tako i za picu..
Sa vama delim recept za moje omiljeno zdravo testo za picu,jer se priprema jako brzo i lako ,a izuzetno je ukusno.
Obarite batat i uz pomoć viljuške ga izgnječite da dobijete pire.Nakon toga u posudi pomešajte pire od batata,kokosovo brašno i tapioka brašno.Dodajte začine po želji.S obzirom da je batat sladak krompir kako bi neutralisali taj slatkast ukus savetujem vam da dodate so,biber,origano i bosiljak,a po želji i beli luk u prahu.Sve dobro promešajte i rukama dobro umesite testo. Uz pomoć oklagije ga rastanjite.Stavite testo na papir za pečenje i neka se peče u rerni na 200 stepeni oko 10 minuta. Zatim izvadite iz rerne testo i nafilujte zdravim kečapom i nadevom po želji( luk,pršuta,papričica,jaje ,zdrav namaz od bundeve)pa vratite u rernu još pet minuta.Pre sečenja sačekajte da se malo prohladi.Po želji od gore stavite rukolu.
Oljuštite nekoliko paradajza i sitno ih iseckajte.U šerpici na tihoj vatri dinstajte taj paradajz sve dok se ne zgusne dovoljno.Dodajte so i bosiljak.Ostavite ga da se blago prohladi.
Ishrana koja podrazumeva puno povrća i voća, zdravih masnoća, orašastih plodova i semenki.
